Брускетта с лососем на картофельной вафле
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 492 ккалитальянская
Ингредиенты
Лосось50 г
Сливочный сыр50 г
Молотый черный перецпо вкусу
Дробленый черный перец2 г
Картофель360 г
Молоко100 мл
Куриное яйцо2 шт
Пшеничная мука100 г
Сольпо вкусу
Растительное масло100 мл
Зеленый лук10 г
Приготовление
1
Вымойте картофель щеткой, обсушите и оставьте кожуру. Заверните клубни в фольгу и запекайте в духовке при 180°C около 40 минут до полной мягкости.
2
Очистите готовый картофель и натрите его на терке. Смешайте с молоком, растительным маслом, яйцом, мукой, солью и молотым черным перцем до однородного состояния.
3
Выложите картофельную смесь в вафельницу и готовьте примерно 7 минут до золотистой корочки.
4
На горячую вафлю нанесите сливочный сыр, выложите ломтики лосося, посыпьте мелко нарезанным зеленым луком и дробленым перцем. Подавайте сразу, пока вафля горячая.