Цветная капуста с соусом из грюйера и чеснока
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 186 ккалфранцузская
Ингредиенты
Пшеничная мука4 чайные ложки
Цветная капуста1 головка
Молоко 1%-ное1 стак.
Тертый сыр грюйер60 г
Рубленая петрушка1 столовая ложка
Чеснок1 зуб.
Сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разрежьте цветную капусту на небольшие соцветия и приготовьте на пару 8–10 минут до мягкости.
2
Смешайте муку с 2 ст. л. молока в небольшой миске до однородной смеси.
3
Доведите оставшееся молоко до кипения в сотейнике, затем введите мучную смесь, постоянно помешивая.
4
Варите соус 2–4 минуты, помешивая, пока он не загустеет.
5
Снимите с огня, добавьте тёртый грюйер, рубленую петрушку, измельчённый чеснок, соль и свежемолотый чёрный перец, хорошо перемешайте.
6
Полейте приготовленную капусту соусом и подавайте.