Поджарка из свинины
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 266 ккалрусская
Ингредиенты
Репчатый лук1 головка
Свинина500 г
Томатный сок300 мл
Сметана150 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Лавровый лист2 шт
Приготовление
1
Свинину освободите от лишнего жира, нарежьте небольшими прямоугольными кусочками, посолите и поперчите по вкусу.
2
В сковороде разогрейте масло и смалец, выложите мясо и обжаривайте на сильном огне 1-2 минуты, периодически помешивая.
3
Добавьте нарезанный репчатый лук и жарьте до золотистого цвета. Затем убавьте огонь на минимум, накройте крышкой и тушите около 15 минут.
4
Влейте томатный сок, доведите до кипения и продолжайте тушить 10 минут.
5
Добавьте сметану, хорошо перемешайте, доведите до кипения и готовьте ещё 5-10 минут.
6
Снимите сковороду с огня, посыпьте свежей зеленью, накройте крышкой и дайте блюду настояться 15 минут.
7
Подавайте поджарку горячей с рассыпчатой кашей или картофельным пюре.