Картофельное пюре с лисичками с мускатным орехом
⏱ 35 мин🍽 6 порц.🔥 920 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель1 кг
Сливочное масло500 г
Молоко300 мл
Мускатный орех2 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Лисички250 г
Оливковое масло80 мл
Приготовление
1
Отварите картофель до мягкости, затем слейте воду.
2
Тщательно разомните картошку толкушкой.
3
Растопите сливочное масло в сотейнике и подогрейте молоко.
4
Смешайте масло и молоко до однородности, затем влейте в картофель.
5
Периодически ставьте кастрюлю на слабый огонь и взбивайте пюре венчиком, пока не исчезнут комочки.
6
Добейтесь кремообразной текстуры, взбивая массу силиконовой лопаткой.
7
Обжарьте лисички на оливковом масле до готовности.
8
Выложите пюре на тарелку, сделайте углубление и добавьте туда грибы.