Запеченный кролик в сметане на подушке из картофеля
⏱ 570 мин🍽 4 порц.🔥 949 ккалрусская
Ингредиенты
Кролик2 кг
Картофель3 шт
Лук1 головка
Морковь2 шт
Сушеная зелень2 г
Сметана200 г
Специи3 г
Приготовление
1
Замочите кролика на 8 часов, меняя воду каждые 2 часа.
2
Разрежьте мясо на небольшие куски и обсушите бумажными полотенцами.
3
Обжарьте кролика на сковороде 25 минут, приправив солью и перцем.
4
Натрите морковь на крупной тёрке, нарежьте лук кольцами, а картофель кружочками.
5
Смешайте сметану с сушёной зеленью и специями.
6
Обмажьте обжаренное мясо соусом, оставив немного для верха.
7
В смазанной форме выложите картофель, лук, кролика и морковь, полейте остатками соуса.
8
Запекайте при 180 градусах в течение 1 часа.