Маринад для красной рыбы
⏱ 10 мин🍽 6 порц.🔥 161 ккалрусская
Ингредиенты
Филе рыбы1 кг
Крупная морская соль4 столовые ложки
Сахар2 столовые ложки
Укроп20 г
Лимонная цедрапо вкусу
Коньяк1 столовая ложка
Приготовление
1
Смешайте крупную морскую соль и сахар, равномерно натрите ими филе красной рыбы.
2
Посыпьте рыбу лимонной цедрой и свежим укропом.
3
Сбрызните филе коньяком.
4
Накройте рыбу пищевой пленкой, слегка приоткрыв ее для доступа воздуха.
5
Уберите в холодильник минимум на 4 часа для слабосоленого вкуса или на ночь для более насыщенного.