Шоколадный кекс с изюмом

В кастрюле на медленном огне нагрейте молоко с сахаром и какао, помешивая, до полного растворения сахара.

Добавьте размягченное сливочное масло и нагревайте, помешивая, до состояния, когда смесь вот-вот закипит, но не доводите до кипения.

Снимите с огня и остудите. Отложите 3-4 столовые ложки для глазури. Смешайте муку с разрыхлителем и просейте.

В остывшую смесь вмешайте взбитое вилкой яйцо, затем добавьте сухие ингредиенты и хорошо перемешайте.

Добавьте ванильный сахар, промытый и высушенный изюм и миндальные лепестки.

Перелейте тесто в смазанную маслом форму для кекса и выпекайте при 180–200 градусах около часа до готовности.

Остудите кекс в форме, затем выложите на блюдо и при желании полейте глазурью или посыпьте сахарной пудрой.