Пирог шоколадный с грушами
⏱ 120 мин🍽 8 порц.🔥 531 ккалфранцузская
Ингредиенты
Пшеничная мука250 г
Консервированные груши в легком сиропе400 г
Сахар200 г
Грецкие орехи75 г
Темный шоколад75 г
Какао1 столовая ложка
Сливочное масло125 г
Куриное яйцо4 шт
Сливки125 мл
Разрыхлитель4 чайные ложки
Сольщепот.
Корицапо вкусу
Приготовление
1
Растопите тёмный шоколад со сливочным маслом на водяной бане, вмешайте какао и оставьте смесь остывать.
2
Обжарьте грецкие орехи на сухой сковороде до золотистого цвета, затем мелко их порубите.
3
Смешайте муку, разрыхлитель, сахар, корицу, яйцо и сливки. Постепенно добавьте остывшую шоколадную смесь и рубленые орехи, взбивая до однородности.
4
Слейте сироп с консервированных груш, обсушите их бумажным полотенцем и нарежьте тонкими дольками.
5
Смажьте противень маслом, застелите пергаментной бумагой и снова смажьте. Вылейте тесто, разровняйте и выложите сверху грушевые дольки.
6
Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке около 40 минут до готовности.