Салат из брокколи и помидоров с маринованной курицей и грибами шиитаке
⏱ 120 мин🍽 4 порц.🔥 534 ккалазиатская
Ингредиенты
Оливковое масло4 столовые ложки
Курица500 г
Имбирь10 г
Сольпо вкусу
Сахар1 чайная ложка
Кунжутные семечки1 столовая ложка
Грибы шиитаке8 шт
Соевый соус50 мл
Мирин50 мл
Стручковый зеленый горошек150 г
Помидоры черри10 шт
Приготовление
1
Нарежьте курицу на небольшие кусочки и замаринуйте в смеси оливкового масла, тёртого имбиря, соли, сахара и кунжутных семечек минимум на 1 час.
2
Отварите грибы шиитаке в подсоленной воде, добавив соевый соус и мирин, затем откиньте на дуршлаг.
3
Отварите стручковый зелёный горошек в подсоленной воде до готовности.
4
Обжарьте маринованную курицу на сковороде на среднем огне до золотистой корочки.
5
Нарежьте помидоры черри тонкими ломтиками.
6
Соедините обжаренную курицу, отварные грибы, горошек и помидоры в миске, заправьте соевым соусом и аккуратно перемешайте.