Сдобный пирог на кефире с капустой
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 404 ккалрусская
Ингредиенты
Кефир130 мл
Соль1 чайная ложка
Сахар1 столовая ложка
Растительное масло130 мл
Пшеничная мука400 г
Сухие дрожжи10 г
Белокочанная капуста500 г
Куриное яйцо4 шт
Лук30 г
Приготовление
1
Смешайте кефир, растительное масло, соль и сахар в миске.
2
Отдельно соедините просеянную муку с сухими дрожжами, затем добавьте к жидкой смеси и замесите мягкое эластичное тесто.
3
Накройте тесто полотенцем и оставьте в тепле для расстойки.
4
Приготовьте начинку: потушите капусту, добавьте лук и отварные яйца.
5
Раскатайте половину теста в форме, выложите начинку, накройте второй частью теста и защипните края.
6
Смажьте верх желтком (по желанию), дайте пирогу постоять 20–25 минут при комнатной температуре.
7
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30–40 минут до золотистой корочки, затем накройте полотенцем.