Апельсиново-клюквенные маффины с грецким орехом
⏱ 50 мин🍽 12 порц.🔥 360 ккаламериканская
Ингредиенты
Пшеничная мука3 стакана
Сахар1 стак.
Пекарский порошок1 столовая ложка
Сода0.5 чайных ложек
Соль0.5 чайных ложек
Натуральный йогурт1.5 стаканов
Куриное яйцо2 шт
Несоленое сливочное масло120 г
Цедра апельсина3 г
Замороженная клюква180 г
Грецкие орехи100 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 190 градусов и смажьте маслом форму для 12 маффинов.
2
В одной миске соедините сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль.
3
В другой миске взбейте йогурт, яйцо и апельсиновую цедру.
4
Аккуратно вмешайте жидкую смесь в сухую, затем добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте до однородности.
5
Обжарьте грецкие орехи на сухой сковороде 4-5 минут, нарежьте их и клюкву.
6
Добавьте орехи и ягоды в тесто и перемешайте.
7
Выложите тесто в форму и выпекайте 25-30 минут до золотистой корочки.
8
Дайте маффинам постоять в выключенной духовке 5 минут, затем достаньте и остудите ещё 10 минут.