Торт из манки с ананасами

Разделите яйца на белки и желтки, затем взбейте желтки с сахаром до однородной массы.

Смешайте манную крупу с двумя столовыми ложками ананасового сока и добавьте к желтковой смеси.

Взбейте белки в плотную пену и аккуратно вмешайте в общую массу.

Перелейте тесто в смазанную маслом форму (можно застелить пергаментом) и выпекайте при 180 градусах около 40 минут.

После остывания разрежьте бисквит пополам, смажьте нижнюю часть взбитыми сливками и выложите нарезанные ананасы.

Накройте верхней частью бисквита, промажьте сливками сверху и по бокам, украсьте ананасами и грецкими орехами.