Зеленый салат с миндалем и изюмом под коньячным соусом
⏱ 80 мин🍽 4 порц.🔥 256 ккалфранцузская
Ингредиенты
Изюм100 г
Миндаль100 г
Кресс-салат1 пуч.
Латук1 шт
Коньяк3 столовые ложки
Горчица1 столовая ложка
Уксус1 столовая ложка
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Залейте изюм коньяком и небольшим количеством тёплой воды, оставьте настаиваться примерно на час.
2
Переберите кресс-салат, тщательно промойте и обсушите.
3
Промойте латук, обсушите и нарежьте тонкими полосками.
4
Соедините набухший изюм с подготовленными листьями салата.
5
В жидкость, в которой настаивался изюм, добавьте горчицу, растительное масло, уксус, соль и молотый чёрный перец, хорошо перемешайте.
6
Обжарьте миндаль на сухой сковороде до золотистого цвета, добавьте к салату и полейте всё коньячным соусом.