Закуска из кабачка с творожным сыром
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 106 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Молодые кабачки1 шт
Огурцы1 шт
Листья мяты5 г
Чеснок1 зуб.
Творожный сыр с зеленью150 г
Кумин (зира)по вкусу
Сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Очистите огурцы, нарежьте их мелким кубиком, а часть оставьте соломкой для украшения.
2
Измельчите чеснок и нарежьте листья мяты тонкой соломкой.
3
Нарежьте молодые кабачки толстыми ломтиками наискосок и обжарьте на гриль-сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.
4
Смешайте творожный сыр с зеленью, нарезанный огурец, чеснок и мяту, приправьте солью и свежемолотым перцем.
5
Выложите сырную смесь на ломтики кабачка, сформировав аккуратные волны или кнели.
6
Украсьте закуску огуречной соломкой, посыпьте зирой и свежемолотым перцем.