Белый шоколадный торт
⏱ 100 мин🍽 12 порц.🔥 622 ккалфранцузская
Ингредиенты
Маргарин125 г
Сахарная пудра150 г
Молоко250 мл
Белый шоколад700 г
Яичный белок4 шт
Пшеничная мука300 г
Разрыхлитель1 чайная ложка
Сметана400 г
Молочный шоколад50 г
Приготовление
1
Растопить 200 г белого шоколада и дать ему остыть.
2
В отдельной миске соединить молоко, яичные белки и половину чайной ложки соли.
3
Миксером взбить маргарин с сахарной пудрой, постепенно влить молочную смесь, всыпать муку с разрыхлителем и добавить остывший белый шоколад, хорошо перемешать.
4
Перелить тесто в смазанную маслом форму и выпекать при 180°C около 40–45 минут. Дать коржу постоять в форме 10 минут, затем выложить на решётку и полностью остудить.
5
Для крема растопить 500 г белого шоколада, остудить и вмешать во взбитую сметану, взбивая до однородности.
6
Разрезать остывший корж на три слоя, промазать каждый кремом и сверху полить растопленным молочным шоколадом.
7
Убрать торт в холодильник на ночь для пропитки.