Треска с зеленым горошком
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 807 ккалевропейская
Ингредиенты
Рубленая петрушка4 столовые ложки
Чеснок3 зуб.
Филе трески500 г
Сольпо вкусу
Растительное масло4 столовые ложки
Молотый черный перецпо вкусу
Томатное пюре50 г
Помидоры2 шт
Зеленый горошек300 г
Сливочное масло30 г
Приготовление
1
Обжарьте на растительном масле мелко нарезанную петрушку и раздавленный чеснок до аромата.
2
Выложите на зелень куски трески толщиной около 1,5 см, приправьте солью и свежемолотым черным перцем.
3
Накройте сковороду крышкой и тушите рыбу на среднем огне до готовности, примерно 8–10 минут.
4
Добавьте в сковороду немного разбавленного водой томатного пюре или нарезанные очищенные помидоры и прогрейте еще 3–5 минут.
5
Отдельно потушите зеленый горошек в сливочном масле до мягкости.
6
Выложите готовую треску на подушку из горошка и полейте томатно-чесночным соусом.