Фрикадельки в кисло-сладком соусе
⏱ 40 мин🍽 6 порц.🔥 712 ккалазиатская
Ингредиенты
Растительное масло30 мл
Репчатый лук2 головки
Томатное пюре430 г
Лимонный сок2 столовые ложки
Коричневый сахар50 г
Куриное яйцо2 шт
Говяжий фарш900 г
Длиннозерный рис70 г
Хлебные крошки145 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого оттенка.
2
Добавьте в сковороду томатное пюре, лимонный сок и коричневый сахар, посолите, доведите до кипения и снимите с огня.
3
В миске смешайте говяжий фарш с слегка взбитым яйцом, рисом, отваренным 3 минуты, панировочными сухарями, мелко нарезанным луком, солью и перцем.
4
Сформируйте из полученной массы небольшие фрикадельки.
5
Верните сковороду с соусом на средний огонь и доведите до слабого кипения.
6
Аккуратно опустите фрикадельки в горячий соус и тушите 10-15 минут.
7
Скорректируйте вкус солью и перцем, подавайте горячими.