Жареные тигровые креветки в панировке с соусом
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 950 ккалазиатская
Ингредиенты
Пшеничная мука1 столовая ложка
Сольщепот.
Куриное яйцо1 шт
Панировочные сухари панко25 г
Тигровые креветки10 шт
Лайм1 шт
Растительное масло4 столовые ложки
Кунжутное масло1 столовая ложка
Английская сухая горчица1 столовая ложка
Сладкий соус чили300 мл
Кетчуп1 столовая ложка
Сахар1 столовая ложка
Приготовление
1
Смешайте сухую горчицу, кунжутное масло, соус чили, кетчуп и сахар до однородности, затем уберите в холодильник.
2
Подготовьте три миски: муку с солью, слегка взбитое яйцо и панировочные сухари панко.
3
Очистите креветки, оставив хвостики, и обваляйте их по очереди в муке, яйце и сухарях.
4
Выложите панированные креветки на чистое полотенце, слегка прижмите и охладите.
5
Разогрейте вок или сковороду на среднем огне до появления дымка, добавьте растительное масло.
6
Обжарьте креветки двумя порциями до золотистой корочки с обеих сторон.
7
Подавайте по порции с приготовленным соусом и дольками лайма.