Дорада на пару с креветками и спаржей
⏱ 60 мин🍽 2 порц.🔥 578 ккалазиатская
Ингредиенты
Молодая спаржа120 г
Лук-порей100 г
Дорада2 шт
Маринованный имбирь20 г
Тигровые креветки8 шт
Лист бамбука1 шт
Лимонная трава1 стебель
Соевый соус1 столовая ложка
Лимон1 шт
Приготовление
1
Подготовьте дораду: сделайте надрез на спине, удалите внутренности и жабры, затем тщательно промойте рыбу.
2
Начините рыбу луком-пореем, маринованным имбирем и тигровыми креветками.
3
Добавьте внутрь стебель лимонной травы, соевый соус, лимонный сок, соль и перец по вкусу.
4
В вок налейте воду так, чтобы она не касалась решетки для пара.
5
Выложите рыбу на лист бамбука, накройте крышкой и уменьшите огонь до минимума.
6
Готовьте на пару 10 минут, добавив спаржу за 3 минуты до окончания.