Острый гречневый суп с помидорами
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 381 ккалевропейская
Ингредиенты
Помидоры3 шт
Гречневая крупа150 г
Куриный бульон2 л
Красный лук1 шт
Чеснок1 зуб.
Перец чили1 шт
Свежий тимьянщепот.
Оливковое масло1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Томатный сок200 мл
Песто4 столовые ложки
Приготовление
1
Промыть гречку, обсушить и залить кипящим куриным бульоном, варить 15-18 минут.
2
Мелко нарезать лук, чеснок и очищенный от семян перец чили, обжарить на оливковом масле 6-8 минут, добавив тимьян.
3
Добавить к гречке томатный сок, кубики свежих помидоров и овощную зажарку, приправить солью и перцем.
4
Проварить суп на слабом огне 5 минут, снять с плиты и подать, добавив в каждую порцию ложку песто.