Салат «Узбекистон»
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 157 ккалсреднеазиатская
Ингредиенты
Свежая кинза (кориандр)1 стебель
Постная телятина200 г
Зеленая редька300 г
Репчатый лук2 головки
Перец чили0.5 шт
Растительное масло1 столовая ложка
Легкий майонез3 столовые ложки
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Отварить телятину до готовности, затем нарезать её тонкими полосками вдоль волокон.
2
Очистить и мелко нарезать репчатый лук, а зелёную редьку натереть на крупной тёрке.
3
Обжарить лук на разогретом растительном масле около 6 минут.
4
Очистить перец чили от семян и нарезать его тонкими кольцами.
5
Смешать в миске нарезанное мясо, редьку и обжаренный лук, посолить, поперчить и заправить лёгким майонезом.
6
Выложить салат в тарелки, сверху украсить кольцами перца чили и веточками свежей кинзы.