Лесные грибы под соусом
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 319 ккалфранцузская
Ингредиенты
Оливковое масло3 столовые ложки
Лук-шалот2 шт
Ветчина серрано100 г
Белые грибы100 г
Шерри6 столовых ложек
Сольпо вкусу
Сливки3 столовые ложки
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте мелко нарезанный шалот на слабом огне около 8 минут до золотистого цвета.
2
Добавьте нарезанную ветчину серрано и готовьте 2–3 минуты, затем выложите крупные кусочки белых грибов.
3
Обжаривайте грибы, периодически помешивая, еще 8 минут.
4
Влейте шерри и тушите смесь 8 минут, после чего приправьте солью и черным перцем.
5
Добавьте сливки и прогрейте, постоянно помешивая, но не доводя до кипения.
6
Подавайте блюдо горячим сразу после приготовления.