Гуляш из телятины
⏱ 120 мин🍽 2 порц.🔥 483 ккалевропейская
Ингредиенты
Телятина300 г
Репчатый лук2 головки
Чеснок2 зуб.
Морковь2 шт
Сливочное масло2 столовые ложки
Пшеничная мука1 столовая ложка
Паприка1 столовая ложка
Тимьян1 столовая ложка
Вустерширский соус1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Вода100 мл
Приготовление
1
Обжарьте мелко нарезанный лук на растительном масле, добавьте паприку, тимьян и измельчённый чеснок, затем добавьте телятину кубиками и обжаривайте на сильном огне.
2
Добавьте мелко нарезанную морковь, воду и вустерширский соус, посолите и тушите на медленном огне до мягкости мяса.
3
В отдельной сковороде растопите сливочное масло, добавьте пшеничную муку и энергично перемешайте, чтобы получилась паста.
4
Влейте масляно-муковую смесь в гуляш и тушите ещё несколько минут до загустения.