Хек, запеченный с помидорами и сыром
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 461 ккалфранцузская
Ингредиенты
Хек1.5 кг
Сливочное масло50 г
Сыр грюйер150 г
Кукурузное масло3 столовые ложки
Помидоры4 шт
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180°C.
2
Присолите хека внутри и снаружи. Внутрь рыбы положите половину сливочного масла и половину натёртого грюйера, плотно закройте брюшко, чтобы сохранить форму.
3
Смажьте форму для запекания кукурузным маслом. На дно выложите две половинки помидора без кожуры и слегка посолите.
4
Положите рыбу на помидоры. Сделайте по бокам неглубокие надрезы и смажьте их оставшимся сливочным маслом.
5
В надрезы вложите ещё две половинки помидора и посыпьте сверху оставшимся сыром.
6
Запекайте 20 минут до золотистой корочки, пока рыба не начнёт легко разваливаться на хлопья. Подавайте прямо в форме.