Драники из брокколи с жареными вешенками
⏱ 30 мин🍽 1 порц.🔥 394 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель150 г
Капуста брокколи30 г
Пшеничная мука10 г
Соленые помидоры50 г
Укроп5 г
Лук50 г
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Растительное масло20 мл
Вешенки60 г
Приготовление
1
Натереть картофель и брокколи на крупной терке, смешать с мукой, солью и перцем до однородного теста.
2
Разделить массу на три равные части и сформировать из них плоские лепешки.
3
Обжарить лепешки на хорошо разогретой сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.
4
Переложить драники на противень и запечь в духовке при 180 градусах около 15–18 минут.
5
На сковороде обжарить вешенки вместе с мелко нарезанным луком до готовности.
6
Выложить драники на тарелку, сверху разместить грибную начинку, украсив дольками соленых помидоров и свежим укропом.