Пхали из зеленой фасоли с орехами
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 316 ккалгрузинская
Ингредиенты
Грецкие орехи65 г
Чеснок2 зуб.
Зеленая стручковая фасоль400 г
Репчатый лук1 головка
Петрушка0.5 пучков
Кинза0.5 пучков
Свежий перец чили0.25 шт
Лимон1 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Измельчите грецкие орехи, чеснок и репчатый лук в блендере или мясорубке до состояния пасты.
2
Добавьте к ореховой массе свежую зелень (петрушку и кинзу) и перемелите вместе.
3
Влейте лимонный сок, посолите и поперчите по вкусу, добавив немного свежего перца чили для лёгкой остроты.
4
Добавьте немного воды, чтобы получить густую однородную пасту по консистенции сметаны.
5
Отварите стручковую фасоль в кипящей воде или на пару 5–7 минут, затем остудите под холодной водой и дайте стечь.
6
Смешайте остывшую фасоль с ореховой пастой и украсьте веточками кинзы или целыми орехами.