Салат из чечевичных проростков
⏱ 25 мин🍽 6 порц.🔥 126 ккалвосточная
Ингредиенты
Проростки чечевицы3 стакана
Красный лук0.5 головок
Пастернак1 шт
Свежий желтый перец1 шт
Цедра апельсина1 столовая ложка
Тахини50 г
Лимон1 шт
Кайенский перецщепот.
Неферментированный соевый соуспо вкусу
Петрушка0.5 пучков
Тмин0.5 чайных ложек
Приготовление
1
Смешайте проростки чечевицы, мелко нарезанный красный лук, натертый пастернак, свежий желтый перец и цедру апельсина в одной миске.
2
В блендере соедините тахини, лимонный сок, кайенский перец, неферментированный соевый соус и немного воды, взбивая до получения однородного мягкого соуса.
3
Добавьте в соус тмин и мелко нарезанную петрушку, тщательно перемешайте.
4
Полейте салат соусом и сразу подавайте.