Овощной салат с имбирной заправкой

Name: Овощной салат с имбирной заправкой
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: азиатская
Ingredients: Кабачки 80 г; Редис 80 г; Стебель сельдерея 80 г; Цветная капуста 120 г; Капуста брокколи 120 г; Смесь салатных листьев 80 г; Имбирь 200 г; Растительное масло 60 мл; Винный уксус 20 мл; Соевый соус 60 мл; Чеснок 60 г; Сахар 80 г

⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 318 ккалазиатская

Ингредиенты

Кабачки80 г

Редис80 г

Стебель сельдерея80 г

Цветная капуста120 г

Капуста брокколи120 г

Смесь салатных листьев80 г

Имбирь200 г

Растительное масло60 мл

Винный уксус20 мл

Соевый соус60 мл

Чеснок60 г

Сахар80 г

Приготовление

Измельчить имбирь и чеснок на мелкой тёрке, смешать с маслом, винным уксусом, соевым соусом и сахаром до однородности. Заправку можно хранить в холодильнике до 7 дней.

Бланшировать цветную капусту и брокколи, затем нарезать на небольшие соцветия.

Нарезать кабачки, редис и стебель сельдерея, соединить с приготовленными овощами и салатными листьями.

Тщательно перемешать салат с имбирной заправкой перед подачей.

Ещё рецепты в каталоге →