Вегетарианский рис с тофу
⏱ 40 мин🍽 2 порц.🔥 562 ккалазиатская
Ингредиенты
Рис0.5 стаканов
Мексиканская овощная смесь180 г
Тофу150 г
Соевый соуспо вкусу
Рисовый уксуспо вкусу
Оливковое масло2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый имбирь0.5 чайных ложек
Молотый сушеный чеснокпо вкусу
Смесь перцевпо вкусу
Ростки пшеницы2 столовые ложки
Кешью1 столовая ложка
Приготовление
1
Варите рис под крышкой около 30 минут, пока вся жидкость не впитается.
2
Обжарьте замороженную овощную смесь в оливковом масле, приправьте солью, чесноком и имбирем, затем отложите.
3
В той же сковороде на среднем огне обжарьте кубики тофу до золотистой корочки, добавив немного масла и соли.
4
Верните овощи к тофу, прогрейте и добавьте перец, соевый соус и рисовый уксус.
5
Выложите рис в миски, полейте соевым соусом, сверху выложите тофу с овощами, сбрызните маслом и украсьте кешью и ростками пшеницы.