Пончики с глазурью
⏱ 120 мин🍽 12 порц.🔥 196 ккаламериканская
Ингредиенты
Ванильный сахар2 чайные ложки
Молоко0.5 стаканов
Разрыхлитель2 чайные ложки
Куриное яйцо1 шт
Шоколад100 г
Вода3 столовые ложки
Сливочное масло1 столовая ложка
Пшеничная мука2 стакана
Сахарная пудра100 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200 градусов.
2
В миске соедините ванильный сахар и яйцо, перетрите до однородности.
3
Добавьте сахарную пудру и растопленное сливочное масло, хорошо перемешайте.
4
Влейте молоко и постепенно всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем, замесите густое тягучее тесто.
5
Накройте тесто плёнкой и уберите в холодильник на 30 минут.
6
Достаньте тесто, замесите до гладкости и эластичности, при необходимости добавьте немного муки.
7
Раскатайте тесто в пласт толщиной около 1 см и вырежьте пончики.
8
Выложите заготовки на противень с пергаментом и выпекайте 15–20 минут до увеличения в размере и румяной корочки.
9
Пока пончики остывают, приготовьте глазурь: растопите шоколад с горячей водой, добавьте размягчённое масло и сахарную пудру, перетрите до однородности.
10
Окуните остывшие пончики в шоколадную глазурь, выложите на тарелку и посыпьте кокосовой стружкой или конфетти.