Сливовый коблер с миндалем
⏱ 40 мин🍽 2 порц.🔥 758 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливы400 г
Тростниковый сахар50 г
Пшеничная мука150 г
Сольщепот.
Разрыхлитель1 чайная ложка
Сливочное масло40 г
Сахар50 г
Куриное яйцо1 шт
Молоко3 столовые ложки
Миндальные лепесткипо вкусу
Приготовление
1
Сливы разрезать на четвертинки и удалить косточки.
2
Сливы припустить с тростниковым сахаром 7–10 минут на среднем огне.
3
Смешать муку, разрыхлитель, соль и белый сахар, добавить холодное масло и растереть в крошку.
4
Влить слегка взбитую смесь яйца и молока, замесить липкое тесто.
5
Смазать формы маслом, выложить сливы и покрыть их тестом, сформировав неровные шарики.
6
Посыпать сахаром и миндальными лепестками.
7
Выпекать при 180 °C около 30 минут до золотистой корочки.
8
Подавать тёплым с мороженым или взбитыми сливками.