Слоеные рулетики с луком-пореем
⏱ 50 мин🍽 8 порц.🔥 322 ккалфранцузская
Ингредиенты
Лук-порей3 шт
Слоеное тесто1 шт
Куриное яйцо1 шт
Сольщепот.
Сыр робиола150 г
Оливковое масло1 столовая ложка
Приготовление
1
Обжарьте нарезанный кольцами лук-порей на сковороде с оливковым маслом под крышкой 15 минут, посолите, затем снимите крышку и выпарите лишнюю жидкость.
2
Раскатайте слоеное тесто в тонкий прямоугольник на присыпанной мукой поверхности.
3
Разомните сыр робиола вилкой и распределите по тесту, оставив 1 см с длинной стороны свободным.
4
Выложите на сыр приготовленный лук-порей.
5
Смажьте свободный край теста взбитым яйцом с солью, сверните рулет и нарежьте на кусочки толщиной 1 см.
6
Уложите рулетики на противень с пергаментом, смажьте сверху яйцом и запекайте при 180°C 20 минут.
7
Выключите духовку, приоткройте дверцу и оставьте рулетики внутри еще на 10 минут.