Морковно-банановый торт
⏱ 70 мин🍽 10 порц.🔥 656 ккаламериканская
Ингредиенты
Пшеничная мука2 стакана
Пекарский порошок1 столовая ложка
Коричневый мягкий сахар1 стак.
Сушеный инжир115 г
Морковь225 г
Бананы2 шт
Куриное яйцо1 шт
Растительное масло0.666666666666667 стаканов
Творожная масса175 г
Тертый шоколад200 г
Сахарная пудра1.5 стаканов
Приготовление
1
Смажьте маслом круглую форму диаметром около 18 см и застелите дно пергаментом.
2
В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и коричневый сахар, добавьте нарезанный сушеный инжир.
3
Натрите морковь, отожмите лишний сок руками и добавьте в миску вместе с банановым пюре.
4
Взбейте яйца с растительным маслом и вмешайте в тесто до однородности.
5
Перелейте тесто в подготовленную форму и разровняйте поверхность.
6
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 1–1,25 часа, пока зубочистка, воткнутая в центр, не будет выходить чистой. Достаньте и остудите.
7
Взбейте творожную массу с сахарной пудрой до состояния густой глазури, нанесите на торт и украсьте тертым шоколадом. Перед подачей нарежьте на порции.