Маффины с морковью и черной смородиной
⏱ 60 мин🍽 10 порц.🔥 339 ккалевропейская
Ингредиенты
Пшеничная мука100 г
Толокно100 г
Куриное яйцо3 шт
Сахар100 г
Мед2 столовые ложки
Растительное масло150 мл
Морковь3 шт
Соль0.5 чайных ложек
Разрыхлитель2 чайные ложки
Корицапо вкусу
Черная смородина1.5 стаканов
Гречневая мука100 г
Приготовление
1
Соедините пшеничную и гречневую муку, толокно, соль, разрыхлитель и корицу в одной миске.
2
В другой миске взбейте яйцо с сахаром, затем вмешайте мёд и растительное масло.
3
Натрите морковь на тёрке и добавьте её к сухой смеси вместе с влажными ингредиентами.
4
Аккуратно вмешайте черную смородину в тесто.
5
Разложите тесто по формам с бумажными вкладышами и выпекайте 20–25 минут при 200 °C.