Рождественская ветчина с малиновой горчицей
⏱ 270 мин🍽 12 порц.🔥 504 ккалевропейская
Ингредиенты
Малиновое варенье1 стак.
Дижонская горчица0.5 стаканов
Свиной окорок1 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 160°C.
2
Смешайте дижонскую горчицу с малиновым вареньем в отдельной миске.
3
Выложите свиной окорок на противень, приправьте солью и чёрным перцем.
4
Запекайте мясо на медленном огне около 2 часов.
5
Достаньте окорок, равномерно смажьте его горчично-малиновой смесью и верните в духовку до появления румяной корочки.
6
При необходимости нанесите второй слой глазури и снова запеките.
7
Подавайте готовую ветчину на большом блюде, полив остатками соуса.