Салат из картофеля, сельдерея и горчицы
⏱ 65 мин🍽 10 порц.🔥 224 ккалфранцузская
Ингредиенты
Молодой картофель1.8 кг
Белый винный уксус2 чайные ложки
Сухая горчица2 чайные ложки
Сметана200 г
Майонез100 г
Желтые семена горчицы1 столовая ложка
Столовая горчица1 столовая ложка
Лук-шалот2 головки
Стебель сельдерея3 стебля
Кресс-салат2 пучка
Приготовление
1
Отварите молодой картофель в подсоленной воде до мягкости, затем слейте воду и дайте ему остыть.
2
Смешайте винный уксус с сухой горчицей до пастообразного состояния, добавьте сметану, майонез, горчичные семена, столовую горчицу, нарезанный лук-шалот и сельдерей. Приправьте солью и перцем, уберите в холодильник.
3
Соедините остывший картофель с горчичным соусом, охладите, затем за 30 минут до подачи достаньте из холодильника, чтобы салат стал комнатной температуры.
4
Добавьте кресс-салат, аккуратно перемешайте и украсьте сверху оставшимися листьями.