Перловая каша со сливками, изюмом и грушей в карамели

Замочите перловую крупу в воде на 5–6 часов или на ночь.

Промойте крупу и залейте водой в пропорции 1:3.

Варите кашу на медленном огне около 40 минут до полной готовности.

Разогрейте в сковороде 1 ст. л. растительного масла и добавьте 2 ст. л. сахара.

Подождите, пока сахар полностью карамелизуется.

Нарежьте грушу тонкими ломтиками и обжарьте их в карамели, приправив корицей по вкусу.

Выложите готовую кашу в тарелку и добавьте изюм.

Влейте горячие сливки.

Украсьте блюдо карамелизированными ломтиками груши и подавайте.