Запеченные куриные ножки, маринованные в кокосовом молоке со специями тандури
⏱ 40 мин🍽 2 порц.🔥 520 ккалиндийская
Ингредиенты
Куриные ножки3 шт
Тандури1 столовая ложка
Лимонный сок15 мл
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Крупная сольпо вкусу
Кокосовое молоко1 стак.
Свежий тимьянпо вкусу
Приготовление
1
Промойте куриные ножки, при желании разделите на бедра и голени и снимите кожу. Дайте мясу немного подсохнуть.
2
Смешайте в миске приправу тандури, кокосовое молоко и сок половины лимона, хорошо перемешав.
3
Поместите курицу в герметичный пакет, залейте маринадом, убедившись, что мясо полностью покрыто.
4
Оставьте мариноваться в холодильнике примерно на 8 часов (например, с утра до ужина).
5
За час до подачи разогрейте духовку до 220°C с конвекцией.
6
Выстелите противень фольгой, выложите маринованную курицу на решетку над противнем и при желании добавьте веточки тимьяна.
7
Запекайте около 20 минут до легкой золотистой корочки, переверните и запекайте еще 20 минут до готовности.
8
Украсьте свежим тимьяном перед подачей.