Слоеное печенье с начинкой

Достаньте замороженное слоеное тесто и дайте ему немного оттаять при комнатной температуре.

Раскатайте тесто тонким слоем толщиной 2–3 мм.

Нарежьте тесто на квадраты со стороной 5 см, а также подготовьте тонкие полоски для бортиков.

Смажьте края квадратных заготовок взбитым яйцом и приложите к ним полоски теста, формируя бортики.

Проткните вилкой центр каждого печенья, чтобы тесто не поднималось при выпекании.

Выложите в центр каждой заготовки небольшое количество джема.

Смажьте бортики оставшимся яичным желтком для золотистого цвета.

Выпекайте печенье в разогретой до 200°C духовке около 10 минут.

Достаньте готовые изделия и остудите на решетке.

Подавайте слоеное печенье с начинкой к чаю или кофе.