Нюрнбергский рождественский пряник (Elisenlebkuchen)
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 710 ккалнемецкая
Ингредиенты
Куриное яйцо2 шт
Сахар125 г
Миндаль250 г
Цукаты125 г
Молотая гвоздика0.5 чайных ложек
Молотая корица0.5 чайных ложек
Мускатный орехщепот.
Сахарная пудра100 г
Приготовление
1
Помолоть половину миндаля в муку, а вторую часть мелко нарезать.
2
Взбить яйца с сахаром до полного растворения кристаллов.
3
Соединить яичную смесь с миндалем, цукатами и пряностями; при необходимости добавить немного муки для густоты.
4
Разогреть духовку до 180°C, выложить тесто ложкой на застеленный пергаментом противень и выпекать 15-20 минут.
5
Смешать сахарную пудру с 2-3 ст. л. воды, покрыть горячие пряники глазурью и украсить по желанию.