Думляма
⏱ 120 мин🍽 10 порц.🔥 437 ккалсреднеазиатская
Ингредиенты
Баранина600 г
Картофель1500 г
Помидоры3 шт
Лук3 шт
Красные яблоки2 шт
Растительное масло150 мл
Сладкий перец2 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Базиликпо вкусу
Морковь2 шт
Чеснок2 зуб.
Приготовление
1
Разогрейте растительное масло в казане и обжарьте нарезанную баранину с солью и перцем до побеления.
2
Засыпьте мясо луком, накройте крышкой и тушите на среднем огне 20–30 минут.
3
Добавьте нарезанную морковь и обжаривайте на сильном огне, помешивая, до мягкости и появления аромата.
4
Всыпьте помидоры и сладкий перец, прогрейте их несколько минут.
5
Залейте кипятком, чтобы жидкость слегка покрывала ингредиенты, и доведите до слабого кипения.
6
Выложите сверху картофель, целые головки чеснока и яблоки без сердцевины.
7
Посолите, добавьте базилик, закройте крышкой и томите на медленном огне около часа.