Фаршированные каннеллони с соусом бешамель
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 668 ккалитальянская
Ингредиенты
Паста каннеллони12 шт
Телятина150 г
Говядина150 г
Сыр150 г
Растительное масло30 мл
Лук1 головка
Молоко900 мл
Сливки 20%-ные100 мл
Сливочное масло50 г
Пшеничная мука50 г
Приготовление
1
Приготовьте соус бешамель: растопите сливочное масло на слабом огне, всыпьте муку и перемешайте до однородности. Постепенно влейте горячее молоко со сливками, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Добавьте соль и снимите с огня.
2
Сделайте начинку: обжарьте лук на растительном масле, затем добавьте мясной фарш из телятины и говядины и готовьте до готовности.
3
Отварите каннеллони в подсоленной воде около 4 минут.
4
Залейте дно формы для запекания тонким слоем соуса (около 5 мм).
5
Наполните каннеллони мясной начинкой и выложите первый слой в форму, посыпьте сыром.
6
Выложите второй слой каннеллони, залейте оставшимся соусом и посыпьте сыром.
7
Запекайте в духовке при 190 градусах в течение 20 минут.