Луковые кольца с кисло-сладким соусом
⏱ 90 мин🍽 3 порц.🔥 454 ккаламериканская
Ингредиенты
Репчатый лук3 шт
Вода1 стак.
Куриное яйцо2 шт
Сода0.5 чайных ложек
Пшеничная мука2 стакана
Сольпо вкусу
Растительное масло1 л
Специипо вкусу
Приготовление
1
Взбейте воду или молоко с яйцом, добавьте соль и специи, затем постепенно введите муку с содой до консистенции теста для оладьев. Оставьте тесто на 20-30 минут.
2
Очистите лук, нарежьте кольцами толщиной несколько миллиметров и разделите кольца на отдельные части.
3
Разогрейте масло в глубокой сковороде. Обмакните каждое кольцо в кляр и обжарьте с двух сторон до золотистого цвета, не накрывая крышкой, чтобы сохранить хруст.
4
Приготовьте кисло-сладкий соус: разомните помидор в пюре, добавьте соль, сахар и уксус, доведите до кипения и дайте немного загустеть.
5
Подавайте луковые кольца с готовым соусом или аджикой.