Сырная лепешка с яичной начинкой
⏱ 10 мин🍽 2 порц.🔥 732 ккалевропейская
Ингредиенты
Куриное яйцо2 шт
Перепелиное яйцо5 шт
Тертый твердый сыр8 столовых ложек
Докторская колбаса50 г
Помидоры черри7 шт
Шрирача1 столовая ложка
Микросалатпо вкусу
Смесь молотых перцевпо вкусу
Сольпо вкусу
Оливковое масло1 столовая ложка
Сумахщепот.
Приготовление
1
Нарежьте мелкими кубиками помидоры черри и докторскую колбасу.
2
Взбейте куриное яйцо в миске, добавив соль и смесь молотых перцев.
3
Смешайте яичную массу с подготовленными овощами и колбасой.
4
Растопите тёртый сыр на сухой сковороде на среднем огне, приправив перцем чили, и переверните через 2 минуты.
5
В той же сковороде разогрейте оливковое масло, влейте яичную смесь и посыпьте сумахом.
6
Добавьте перепелиные яйца и готовьте до желаемой консистенции.
7
Смажьте сырную лепёшку соусом шрирача, выложите микрозелень и яичную начинку.
8
Сложите сыр пополам, накрыв начинку, и подавайте сразу.