Минтай с луком
⏱ 25 мин🍽 2 порц.🔥 246 ккалфранцузская
Ингредиенты
Филе минтая200 г
Белое сухое вино50 мл
Смесь французских трав1 чайная ложка
Красный лук100 г
Лавровый лист1 шт
Душистый перец горошком2 шт
Морская сольпо вкусу
Оливковое масло1 столовая ложка
Сливочное масло10 г
Приготовление
1
Нарежьте филе минтая небольшими кубиками, а красный лук — крупными кусочками.
2
Сбрызните рыбу белым сухим вином и слегка перемешайте.
3
В сковороде разогрейте смесь оливкового и сливочного масла.
4
Обжарьте лук около 1 минуты, затем добавьте лавровый лист и душистый перец горошком.
5
Выложите рыбу к луку и обжаривайте 2–3 минуты, периодически помешивая.
6
Посыпьте блюдо смесью французских трав, убавьте огонь до среднего и накройте крышкой.
7
Тушите 3–5 минут до готовности рыбы.
8
Снимите крышку, посолите, удалите лавровый лист и горошины перца, затем перемешайте и подавайте.