Кето-пирожки с ревенем
⏱ 35 мин🍽 2 порц.🔥 674 ккалевропейская
Ингредиенты
Миндальная мука120 г
Ксантановая камедь25 г
Разрыхлитель1 чайная ложка
Морская соль0.25 чайных ложек
Кипяток150 мл
Куриное яйцо3 шт
Кокосовая мука30 г
Оливковое маслопо вкусу
Ревень120 г
Яблоко160 г
Эритрит2 столовые ложки
Кукурузный крахмал1 столовая ложка
Вода50 мл
Корица2 чайные ложки
Приготовление
1
Очистите стебли ревеня и мелко нарежьте их вместе с яблоком.
2
Смешайте фрукты в сотейнике с эритритом и тушите на слабом огне.
3
Разведите кукурузный крахмал в воде, добавьте в начинку вместе с корицей и готовьте 15 минут, помешивая.
4
Соедините миндальную муку, ксантановую камедь, соль и разрыхлитель.
5
Влейте кипяток, перемешайте, затем добавьте яйцо и кокосовую муку, замесив тесто.
6
Сформируйте из теста шарики, раскатайте их и заложите начинку.
7
Скрепите края пирожков и обжарьте на оливковом масле по 5 минут с каждой стороны на среднем огне.
8
Подавайте пирожки горячими.