Сливочная паста с кальмарами
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 726 ккалитальянская
Ингредиенты
Паста400 г
Кальмары500 г
Сметана4 столовые ложки
Томатная паста2 столовые ложки
Репчатый лук1 головка
Чеснок3 зуб.
Сушеный базиликпо вкусу
Орегано1 чайная ложка
Помидоры5 шт
Твердый сырпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте очищенные кальмары кольцами и обжарьте на сковороде с оливковым маслом.
2
Отдельно мелко нашинкуйте лук и чеснок, затем слегка обжарьте до мягкости.
3
Отварите пасту до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке.
4
Соедините кальмары с луком и чесноком, добавьте сметану, томатную пасту, сушёный базилик, орегано и стакан воды или рыбного бульона.
5
Тушите соус под крышкой на среднем огне 2-3 минуты до загустения.
6
Смешайте готовую пасту с кальмаровым соусом, посыпьте тёртым твёрдым сыром и свежими дольками помидоров.
7
Подавайте блюдо тёплым.