Жареный болгарский перец с помидорами
⏱ 25 мин🍽 2 порц.🔥 307 ккалевропейская
Ингредиенты
Сладкий перец4 шт
Помидоры4 шт
Репчатый лук1 шт
Зеленьпо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Растительное масло2 столовые ложки
Приготовление
1
Промойте сладкий перец, удалите плодоножки и нарежьте его крупными четвертинками.
2
Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте перец до появления лёгкой золотистой корочки.
3
Добавьте нарезанный полукольцами репчатый лук и готовьте вместе с перцем около 5 минут.
4
Нарежьте помидоры дольками (по желанию предварительно бланшируйте) и добавьте к овощам.
5
Посолите, поперчите, добавьте свежую зелень и тушите на среднем огне 10-15 минут до мягкости.