Зеленые листья салата с авокадо, спаржей и стручковой фасолью

Name: Зеленые листья салата с авокадо, спаржей и стручковой фасолью
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: средиземноморская
Ingredients: Авокадо 30 г; Спаржа 20 г; Кенийская фасоль 20 г; Бобы эдамамэ 10 г; Цукини 20 г; Огурцы 10 г; Зеленые яблоки 10 г; Рукола 20 г; Салат корн 10 г; Оливковое масло 50 мл; Лимонный сок 5 мл; Яблочный сок 10 мл; Соль; Молотый черный перец; Укроп 1 веточ.

⏱ 15 мин🍽 1 порц.🔥 536 ккалсредиземноморская

Ингредиенты

Авокадо30 г

Спаржа20 г

Кенийская фасоль20 г

Бобы эдамамэ10 г

Цукини20 г

Огурцы10 г

Зеленые яблоки10 г

Рукола20 г

Салат корн10 г

Оливковое масло50 мл

Лимонный сок5 мл

Яблочный сок10 мл

Сольпо вкусу

Молотый черный перецпо вкусу

Укроп1 веточ.

Приготовление

Обдать спаржу кипятком 1-2 минуты и охладить под холодной водой.

Пароваркой довести кружочки цукини до полуготовности и остудить.

Отварить эдамаме 1 минуту и охладить.

Смешать оливковое масло, яблочный и лимонный сок, соль и перец для заправки.

Нарезать огурцы кружками, яблоки тонкой соломкой с кожурой, авокадо кубиками, кенийскую фасоль вдоль.

Соединить все овощи, зелень и фрукты, полить заправкой и украсить укропом.

Ещё рецепты в каталоге →