Тушеный салат романо с копченым беконом и зеленым горошком
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 343 ккалфранцузская
Ингредиенты
Салат романо4 шт
Зеленый горошек200 г
Бекон4 куска
Лук-шалот1 головка
Сливочное масло50 г
Тимьян1 стебель
Белое сухое вино50 мл
Сливки 33%-ные150 мл
Петрушка15 г
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте шалот мелкими кубиками, романо — половинками, бекон — короткими полосками, а петрушку — мелко.
2
В сотейнике растопите сливочное масло и обжарьте шалот в течение одной минуты до прозрачности.
3
Добавьте бекон и готовьте еще две минуты.
4
Выложите романо, зеленый горошек и тимьян, посолите и поперчите.
5
Влейте белое сухое вино, доведите до кипения, накройте крышкой и тушите две минуты на среднем огне.
6
Влейте сливки, доведите до кипения и готовьте на медленном огне еще одну минуту.
7
Снимите с огня, посыпьте петрушкой и сразу подавайте.